¿Qué es el caqui?
El caqui, también conocido como persimón, es una fruta originaria de Asia que se caracteriza por su sabor dulce y su textura suave. Es especialmente popular durante la temporada de otoño e invierno y se puede disfrutar tanto fresco como en diversas recetas.
Información nutricional del caqui
El caqui es una fruta muy nutritiva que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. A continuación, se presenta una tabla con el valor nutricional por cada 100 g de caqui:
Valor nutricional por 100 g de caqui:
| Componente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 81 kcal |
| Carbohidratos | 18.6 g |
| Grasas | 0.4 g |
| Proteínas | 0.8 g |
| Fibra | 3.6 g |
| Vitamina A | 81 μg |
| Vitamina C | 7.5 mg |
| Potasio | 161 mg |
Temporada del caqui
El caqui está en su mejor momento durante los meses de otoño e invierno, principalmente de octubre a enero. Durante estos meses, la fruta alcanza su madurez plena y ofrece su sabor y textura óptimos.
Recetas con caqui
El caqui es una fruta versátil que se puede incorporar en una gran variedad de platos y postres. A continuación, algunas sugerencias:
- Ensalada de caqui y queso de cabra: Mezcla hojas verdes, rodajas de caqui, nueces y queso de cabra para una ensalada refrescante y nutritiva.
- Mermelada de caqui: Cocina el caqui con un poco de azúcar y limón para preparar una deliciosa mermelada casera.
- Bizcocho de caqui: Añade trozos de caqui a tu receta de bizcocho favorita para un toque dulce y especial.
- Smoothie de caqui: Licúa caqui con yogur, miel y hielo para un batido saludable y revitalizante.
Disfruta del caqui en sus múltiples formas y aprovecha sus beneficios nutricionales durante su temporada.