Introducción a la fresa
La fresa es una fruta deliciosa y popular en todo el mundo. Con su sabor dulce y ligeramente ácido, es una elección favorita en muchas recetas y postres. Además de su gran sabor, la fresa también es conocida por sus beneficios nutricionales, lo que la hace una opción saludable para incluir en tu dieta diaria.
Información nutricional de la fresa
Las fresas son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. A continuación, te presentamos una tabla con el valor nutricional por cada 100 g de fresas:
| Componente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 32 kcal |
| Proteínas | 0,7 g |
| Carbohidratos | 7,7 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Vitamina C | 58,8 mg (98% CDR) |
| Ácido fólico | 24 µg (6% CDR) |
| Potasio | 153 mg (4% CDR) |
Temporada de las fresas
Las fresas frescas están en su mejor momento durante la primavera y principios del verano, aunque pueden encontrarse en los mercados durante la mayor parte del año gracias a la importación de otras regiones. Dependiendo de la variedad y el clima local, la temporada puede variar ligeramente.
Sugerencias gastronómicas con fresas
Las fresas son extremadamente versátiles en la cocina. Aquí te dejamos algunas sugerencias de platos y postres que puedes preparar con esta fruta:
- Ensalada de fresas con espinacas, queso de cabra y nueces caramelizadas.
- Batido de fresas con plátano, yogur y miel.
- Tarta de fresas con crema pastelera y masa quebrada.
- Compota de fresas para acompañar tus tostadas o yogur.
- Helado de fresa casero, cremoso y delicioso.
En resumen, incluir fresas en tu dieta no solo aportará un toque de frescura y sabor a tus comidas, sino que también contribuirá a tu salud gracias a sus numerosos beneficios nutricionales.