¿Qué es el Litchi?
El litchi, conocido también como lichi o lychee, es una fruta tropical de origen chino. Se caracteriza por su cáscara rugosa y rojiza, su pulpa blanca y jugosa, y un sabor dulce y ligeramente ácido. El litchi ha ganado popularidad en diversas partes del mundo no solo por su sabor exclusivo, sino también por sus múltiples beneficios nutricionales.
Información Nutricional
El litchi es una fruta baja en calorías pero rica en nutrientes esenciales. A continuación se presenta el valor nutricional del litchi por cada 100 gramos:
| Componente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 66 |
| Carbohidratos | 16.5 g |
| Proteínas | 0.8 g |
| Grasas | 0.4 g |
| Fibra | 1.3 g |
| Vitamina C | 71.5 mg |
| Potasio | 171 mg |
Temporada del Litchi
El litchi suele estar en temporada durante los meses de primavera y verano, especialmente de mayo a agosto. Durante estos meses, es más fácil encontrar litchis frescos y en su punto de maduración óptimo en mercados y supermercados.
Platos y Postres con Litchi
El litchi es una fruta muy versátil y se puede utilizar en una gran variedad de platos y postres. Algunas sugerencias incluyen:
- Ensalada de frutas tropicales: Combinando litchi con otras frutas como mango, piña y melón.
- Litchi en almíbar: Ideal para acompañar helados o yogur.
- Cocteles y bebidas: El litchi aporta un sabor refrescante en bebidas como mojitos o litchi martinis.
- Sorbete de litchi: Perfecto para disfrutar en días calurosos.