¿Qué es el Maracuyá?
El maracuyá, también conocido como fruta de la pasión, es una fruta tropical originaria de América del Sur. Su cáscara puede variar en color de púrpura a amarillo, y su interior está lleno de semillas rodeadas por una pulpa jugosa y aromática. El maracuyá es apreciado tanto por su sabor distintivo como por sus beneficios para la salud.
Información Nutricional del Maracuyá
El maracuyá es una fruta rica en nutrientes que puede complementar una dieta equilibrada. A continuación, se presenta una tabla con la información nutricional por cada 100 gramos de maracuyá:
| Componente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 97 kcal |
| Carbohidratos | 23.4 g |
| Fibra | 10.4 g |
| Proteínas | 2.2 g |
| Grasas | 0.4 g |
| Vitamina C | 30 mg |
| Vitamina A | 1274 IU |
| Hierro | 1.6 mg |
Temporada del Maracuyá
El maracuyá está de temporada principalmente durante los meses de verano y principios de otoño, aunque su disponibilidad puede variar dependiendo de la región y el clima. En general, los meses más comunes para encontrar maracuyá son entre junio y octubre.
Sugerencias de Platos y Postres con Maracuyá
El maracuyá es una fruta versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas. Algunas ideas incluyen:
Mousse de Maracuyá: Un postre cremoso y ligero que resalta el sabor exótico del maracuyá.
Batidos: Mezclar maracuyá con otras frutas tropicales para un refrescante y saludable batido.
Salsas para Pescado: La pulpa de maracuyá se puede utilizar para hacer una deliciosa salsa agridulce, perfecta para acompañar pescados a la parrilla.
Ensaladas de Frutas: Añadir maracuyá a una ensalada de frutas para darle un toque de acidez y un aroma intenso.