Introducción al Calabacín
El calabacín es una hortaliza popular en muchas cocinas de todo el mundo. Su sabor suave y su textura versátil lo hacen ideal tanto para platos salados como dulces. En este artículo, exploraremos la información nutricional del calabacín, su valor nutricional por cada 100 gramos, su temporada óptima y algunas deliciosas sugerencias de platos y postres.
Información Nutricional del Calabacín
El calabacín es bajo en calorías y rico en nutrientes. Contiene una cantidad significativa de vitaminas y minerales esenciales que benefician la salud en diversos aspectos, desde mejorar la digestión hasta fortalecer el sistema inmunológico.
Valor Nutricional por Cada 100 Gramos
A continuación, se presenta una tabla con el valor nutricional del calabacín por cada 100 gramos:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 17 kcal |
| Proteína | 1.2 g |
| Carbohidratos | 3.1 g |
| Fibra | 1 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Vitamina C | 17 mg |
| Potasio | 261 mg |
Temporada del Calabacín
El calabacín está de temporada principalmente durante los meses de verano, especialmente de junio a septiembre. Consumirlo en esta época garantiza su frescura y mejor sabor.
Ideas de Platos y Postres con Calabacín
El calabacín es muy versátil en la cocina. Aquí tienes algunas ideas:
Platos Salados:
- Salteado de calabacín con ajo y aceite de oliva
- Calabacines rellenos de carne o quinoa
- Crema de calabacín
Postres:
- Pan de calabacín
- Pastel de calabacín y chocolate
- Muffins de calabacín
Estas recetas no solo son deliciosas sino también saludables, aprovechando al máximo los beneficios nutricionales del calabacín.