Introducción a la Remolacha
La remolacha, también conocida como betabel, es una raíz comestible que se ha ganado popularidad por su sabor dulce y sus innumerables beneficios para la salud. Además de ser un alimento versátil en la cocina, ofrece un impresionante perfil nutricional.
Información Nutricional
La remolacha es rica en nutrientes esenciales como vitaminas y minerales. A continuación, se muestra una tabla con el valor nutricional por cada 100 gramos de remolacha.
| Nutriente | Valor por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 43 kcal |
| Carbohidratos | 9.56 g |
| Proteínas | 1.61 g |
| Grasas | 0.17 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Vitamina C | 3.6 mg |
| Hierro | 0.8 mg |
| Calcio | 16 mg |
Temporada de la Remolacha
La remolacha está en temporada principalmente durante los meses de otoño e invierno. Sin embargo, dependiendo de la región, pueden encontrarse frescas en otros momentos del año.
Platos y Postres con Remolacha
La remolacha puede ser el ingrediente estrella en una variedad de platos y postres. Entre las recetas saladas, destacan la ensalada de remolacha, sopa borscht y hummus de remolacha. Para aquellos con un paladar dulce, los brownies de remolacha y batidos son excelentes opciones. ¡Anímate a experimentar con esta nutritiva raíz en tu cocina!