Descripción de la Zanahoria
La zanahoria es una de las verduras más populares y versátiles en la gastronomía mundial. Con su característico color naranja y su sabor ligeramente dulce, es utilizada tanto en platos salados como en postres. Originaria de Asia Central, la zanahoria ha conquistado las cocinas de todo el mundo debido a su valor nutricional y su facilidad de cultivo.
Información Nutricional
Las zanahorias son una excelente fuente de nutrición, ricas en vitaminas y minerales esenciales. Aquí te presentamos el valor nutricional de la zanahoria por cada 100 gramos:
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorías | 41 kcal |
| Carbohidratos | 9.6 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Azúcares | 4.7 g |
| Proteínas | 0.9 g |
| Vitamina A | 835 µg |
| Vitamina C | 5.9 mg |
| Calcio | 33 mg |
| Hierro | 0.3 mg |
Meses de Temporada
Aunque se pueden encontrar zanahorias disponibles durante todo el año, su temporada óptima de cosecha es en los meses de primavera y otoño. Durante estos meses, la calidad y el sabor de las zanahorias suelen ser mejores debido a las condiciones climáticas ideales para su crecimiento.
Platos y Postres con Zanahoria
La versatilidad de la zanahoria permite su inclusión en una amplia variedad de recetas. Algunos platos y postres sugeridos son:
- Platos Salados: Ensaladas de zanahoria y col, sopa de zanahoria y jengibre, zanahorias al horno con especias.
- Postres: Pastel de zanahoria, muffins de zanahoria y nueces, galletas de zanahoria.
Experimentar con diferentes recetas puede hacer que disfrutes aún más de esta nutritiva verdura, aportando color y sabor a tus comidas.